食品安全驗收制度

 

    一、嚴(yán)格按照合肥市市場監(jiān)督管理局要求食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度執(zhí)行。

    二、負(fù)責(zé)糧庫，調(diào)味品，冷庫（包括餐具、什品等）的進貨計劃安排驗收入庫和憑單計量發(fā)料工作。

    三、按工作規(guī)范要求做好儲蓄工作，妥善堆放保管，達到帳、卡、物之相符。

    四、確保正常貨源不脫節(jié)，物資采取先進先出法，確保儲蓄物資不變質(zhì)。

五、按時完成記帳及各類報表工作。

    六、執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕接受假冒偽劣商品、霉變，變質(zhì)商品入庫。

   七、原料驗收時，對每批采購原料，索取衛(wèi)生許可證和檢驗合格證，并進行感觀檢驗，否則予以退回。